野三坡百里峡知心烧烤院，三心一绝，满意在我家！！！

知心农家院

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去野三坡百里峡“知心农家院”吃正宗烤羊腿

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野三坡百里峡“知心农家院”客房展示
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9 c6 e& e, g# L9 [1 m. T" Q以上图片为“知心农家院”真实照片
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野三坡各个景点电话及执法电话大全
. {) E. [3 B" O  m. }7 w2011-05-12 23:46

野三坡管委会  办公室——---  0312-4568106　 2 Q( I5 c( i7 x$ @" L综合执法科（派出所）______ 0312-4568917 野三坡百里峡导游部________ 0312-4563295　 1 K! ?" q4 c  r& Z0 S# X) L+ X百里峡景区票务中心________ 0312-4563295 百里峡景区管理处办公室____  0312-4563138 野三坡百里峡剧场：________ 0312-4563615　 野三坡管委会投诉电话______ 0312-4568125 . a( D" I4 a0 `$ s# ^+ G# ~4 i野三坡市场营销科：________ 0312-4568114　 鱼谷洞景区管理处办公室：___0312-4558287 白草畔景区办公室：________0312-4552132 龙门天关景区办公室：______ 0312-4558269 4 |7 E  W6 G, c" r4 Z( h1 v9 h野三坡百里峡知心农家院电话————13931204056 以上是野三坡景区各部门和住宿电话. % w! W/ K8 `4 S4 g6 T: I

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百里峡知心烧烤店特色烤全羊
! e2 d6 x, a7 u6 K' ^    野三坡烤全羊是由 野三坡百里峡知心烧烤店 老板由新疆引入，演变而成的，二层火焖炉。        
   “百里峡知心烧烤店”的烤全羊，是选择周岁以内的小羊羊羔为主要原料，这样的羊肉不仅嫩而且营养价值高，嚼在嘴里满口香。这是在“知心家缘”长期烧烤羊肉的日常生活中总结出来的宝贵经验。   
     " 百里峡知心烧烤店 "烤羊，首先小羊必须是鲜活的，现选现烤（可以全程观看烤全羊整个过程）整个加工过程需90分钟。羊宰杀后，去蹄及内脏，洗净。然后羊全身要打上密集的花刀，好入味。在用各种调料和孜然粉等调成糊状，均匀地涂抹在羊的身上，然后用挂钩挂住尾部放在炉灶内，炉灶内填少许水，然后盖子盖实封严，要小火慢烤，在焖至半小时左右上下翻滚一下。
. p  u9 J. T4 z" K* X1 {3 d        羊大约焖烤70分钟左右，开盖把羊拿出，观察羊表面成金黄色、上色均匀、水分已干、能明显看到表面滚动下的油花，这时在羊的身上再刷一遍，用各种调料炸制而成的色拉油，然后撒上孜粒，同时要把焖炉火加大，炉内温度加高一些加大一些，刷完油的羊回炉。在这十几分钟是整个烧烤过程的关键，只有这样才能使烤全羊表层酥香味美。出炉后色泽黄亮，皮脆肉嫩，脱骨鲜香。如火小温度低将造成烤全羊水汽过量、表面筋韧，肉质老化。”知心农家院”的烤全羊是可以与北京的烤鸭相媲美的，“知心农家院”得烤全羊是最正宗最原始的。
        有一次几个游客朋友住的我家，下车就说给我来只烤全羊，不好吃我可是要退的啊，朋友们都说你家的烤全羊好吃，我倒要尝尝。我说可以 ，羊要我给你选，不好吃你可以退货。晚饭过后游客朋友对我说是不错是好吃，游客朋友说烤全羊我真吃过几家，但味道口感都不如你烤的好，我说那一定是路边摊和第二手拿到的羊，时间不够、火候不到、偷工减料那样烤的话味道和口感都达不到最佳，根本吃不了多少，不是那味。游客朋友说“对”是这样的，过一会他对我说我下次来还住你家，就奔你的烤全羊去的，最起码烤全羊你不会给我偷工减料，呵呵，我笑了。
! C+ U! `+ d5 m$ Y; C+ q       野三坡百里峡的烤全羊眼花缭乱到处都是，如果您来野三坡吃烤全羊的话，一定要找“知心家缘”吃、住、行一条龙服务，吃在我家住在我家，我会亲自动手烧烤，只有这样才能吃到野三坡百里峡正宗的烤全羊，我还希望这烤全羊能留住您的嘴、留住您的胃能让您成为我的朋友我的回头客，或对朋友的大力宣传。
      广大游客朋友如果你来野三坡不亲口品尝到正宗的“百里峡知心烧烤店”烤全羊，可是一大憾事。
' R5 t& R8 w6 w) t) V电话13931204056张晓磊ＱＱ１１１３６３５５３２
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知心烧烤店提供烤全羊、烤羊腿、烤羊排、烤野兔、烤鲤鱼、烤虹鳟、烤柴鸡、各种烤肉串等、烧烤经验丰富远近闻名。以游玩、吃、住、为一体的一条龙服务，是一家综合性的农家院

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