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[农家美食] 蓟县美食_山野菜

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发表于 2013-1-9 14:42:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
蓟县古称渔阳,位于天津市最北部,地处京、津、唐、承四市之腹心。蓟县是天津市唯一的半山区县,也是天津市的后花园有山有水,有平原有洼地,土壤肥沃,盘山九山顶、梨木台等景区基本都属于燕山山脉,山上树木葱郁,野菜遍布及稀有植物69种之多,当地老百姓把从山上采来的山野菜经过加工后做成可口的绿色菜肴供游客食用,山野菜因长期生长繁衍在深山幽谷、等自然环境中,有很强的生命力,且具有未受污染的优越性。人们采摘入菜,具有质地新鲜、风味独特、营养丰富的特点。 山野菜具有很高的营养价值,含有大量人体需要的脂肪、蛋白质和维生素A、B1、B2、C、D、E等多种矿物质和微量元素。常见的山野菜有山芹菜、蕨菜、木兰芽、柳蒿等由于山野菜,吸收天地之精华,具有天然养护作用,可以美容皮肤。很多明星,都在食用野山菜,食用山野菜已经常为人们踏青旅游食宿农家院必点的一道菜肴。
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