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[农家美食] 葫芦岛兴城美食虹螺岘干豆腐

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发表于 2012-12-21 16:05:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
葫芦岛兴城美食虹螺岘干豆腐


到葫芦岛兴城旅游除了吃海鲜之外,还有很多美食如虹螺岘干豆腐:座落在虹螺山脚下的虹螺蚬镇盛产干豆腐。名噪东三省的虹螺岘大集,客商如云,购销两旺。 来虹螺岘赶集的人每次都要吃上一顿虹螺蚬干豆腐。

虹螺蚬干豆腐以“干薄细”著称。

“干”是指豆腐压得实,相对来讲没有水份,相当干爽;

“薄”是指每张豆腐厚薄如纸;

“细”是指豆腐里不含豆渣。

“干薄细”是虹螺岘干豆腐三绝。

虹螺岘干豆腐随你怎么食用都好吃。 干豆腐卷大葱最有名,尖椒炒干豆腐最有味,热天干豆腐就黄瓜拌凉菜消暑清热,冷天猪肉炖干豆腐能吃得你脑门冒汗。 因为干豆腐老幼皆宜,食用方便,所以不论尊卑都可上桌。

虹螺岘干豆腐卷大葱是葫芦岛兴城风味名菜之一。
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