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[农家美食] 北戴河特色美食海螃蟹

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发表于 2012-12-12 12:23:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
说起海螃蟹和河螃蟹相互比较确实还是还螃蟹肉多,实惠。北戴河紧挨渤海湾海产品丰富,北戴河的海鲜市场也多,什么石塘路海鲜市场,育花路小区市场等,而且海鲜价格比较便宜实惠。您要是去北戴河旅游一定要亲自去海鲜市场挑海鲜,比您去海鲜大排档吃要实惠的多多,您买好海鲜回来可以让您下榻的家庭旅馆给加工,想吃什么酒买什么。北戴河螃蟹是海滨主要海产品。种类较多,尤以梭子蟹为佳,其特点是形体较大,身形扁长,为浅青色。当地又称其为“大海蟹”。春季,母蟹较肥;秋季,特别是深秋,海蟹体大肉肥,最重可达一市斤左右。海蟹的蛋白质含量高,是老少皆宜的风味佳品。其加工和食用方法多种多样,通常情况下,将其用清水蒸熟,即可食用。熟蟹不宜长时间存放;以一天为宜,若再食用,只需热蒸,再稍加醋、蒜末、姜末提味,则更适口。

螃蟹.jpg

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发表于 2012-12-12 13:01:06 | 显示全部楼层
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