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[农家美食] 门头沟农家院特色美食烤羊腿

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发表于 2012-12-7 12:55:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
门头沟农家院特色美食烤羊腿

门头沟农家的烤羊腿都是焖炉式烤法,烤出来的羊腿形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为"眼未见其物,香味已扑鼻"。 门头沟农家院烤羊腿特点,菜形美观,颜色褐红,肉质酥烂,味道香醇,色美肉嫩,浓香外溢,佐酒下饭,老少皆宜 ;下炉烤之前必须先腌制再加调料烘烤而成。成菜羊腿形整,颜色红润,酥烂醇香,滋味鲜美,回味悠长。
羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉只能提高身体素质,提高抗疾病能力。而不会有其他副作用,所以现在人们常说:“要想长寿、常吃羊肉”。

烤羊腿.jpg
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