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[农家美食] 密云水库农家院农家菜农夫烤鱼

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发表于 2012-12-5 12:53:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
密云水库农家院农家菜农夫烤鱼

密云水库鱼响誉京城,鱼王美食城更是京郊的一朵奇葩,每天来此吃鱼的人络绎不绝。密云水库鱼的吃法多种多样,有酱炖,垮炖等等,其中烤鱼也是一道独特的吃法。把鱼包上锡纸,放到烤架上火烤,浇上汤汁,撒上作料,一道味美的特色菜就算出炉了。烤鱼其实烤法也有好多种,有放到不锈钢容器里下面点火放木炭烤的,还有就是最古老的方法直接放到明火上烤的,但是这种烤法烤出来的鱼摸样不是很好看,看上去黑乎乎的容易影响胃口。要是在鱼上面包上一层锡纸那就会避免被烤糊了。


烤鱼.jpg
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