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[农家美食] 白河湾农家菜烤虹鳟鱼

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发表于 2012-11-21 14:31:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
白河湾农家菜烤虹鳟鱼

虹鳟鱼是怀柔的特色,到了怀柔无论你去向哪处景区都能在附近的农家院吃上虹鳟,虹鳟鱼吃法有三种:烧烤,垮炖,红烧;烤虹鳟是北京周边农家院最通常的做法。也是游客最喜欢的一种吃法。

整烤是最原始的做法。在烤的时候放上孜然和辣椒面,味道有些像新疆的烧烤。这种烤法,鱼皮最好吃,味浓并且焦脆,而鱼肉过厚,味道稍显寡淡。

白河湾农家菜6.jpg

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