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[农家美食] 京郊密云农家菜_柴鸡炖山蘑

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发表于 2012-11-7 13:41:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
到京郊旅游的人们最喜爱在农家院品尝地方美食,而柴鸡炖山蘑这道菜最受人们喜爱,这道菜在密云桃源仙谷黑龙潭清凉谷密云水库京都第一瀑以及平谷地区都可以吃到,柴鸡炖山蘑好吃的原因不在于做法,而在于柴鸡的味道山磨的清香。他们选用的柴鸡都是在山上散养的,吃天然食品长大,做熟之后有着特殊的香味。再加上山上采来的纯天然野山磨作为辅料与柴鸡共炖,因山磨营养丰富,肉厚色好,口味独特故受人们追捧。


柴鸡炖山蘑1.jpg


吃山磨的好处:
1、美味
蘑菇存在除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——美味。当它们与此外食品一路同化烹饪时,风味极佳,是很好的“美味补给”。 2、热量低   
蘑菇里的营养有助心脏健康,并能增强免疫力。每餐蘑菇的热量概况只有20大卡,比吃年糕之类的热量少多了。   
3、维生素D丰富   
蘑菇不同于其他的蔬菜和果品,其中的维生素D含量很是丰富,有益于骨骼健康。   
4、抗氧化   
蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老

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