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[农家美食] 京郊农家菜香椿芽

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参加活动: 11

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发表于 2012-11-5 10:57:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
京郊农家菜香椿芽、

香椿芽,又叫香椿头、香椿、香椿尖,被称为“树上蔬菜”更是“绿色食品”。每年春季清明后谷雨前,香椿树发的嫩芽既香椿芽可做各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养丰富远高于其他蔬菜,尤其是安徽太和沙河两岸所产的黑油椿更为宴宾之名贵佳肴,太和香椿历史悠久,也是中国香椿生产基地。

京东大峡谷香椿芽1.jpg
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